單項(xiàng)選擇題()是指混合物遇火源而瞬間燃燒的現(xiàn)象。
A.自燃
B.閃燃
C.速燃
D.爆炸
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1.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中,具有提醒百姓補(bǔ)充鈣質(zhì)的條款是()。
A.食物多樣,谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.每天吃奶類、豆類及其制品
D.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油
2.單項(xiàng)選擇題密封保藏法是利用原料和()隔離的原理。
A.充足的水分
B.空氣
C.適宜的濕度
D.適宜的溫度
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的是:堅(jiān)持()。
A.“四勤”
B.“四不”
C.“四定”
D.“四消毒”
4.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中,具有提醒百姓預(yù)防高血壓病的條款是()。
A.食物多樣,谷類為主
B.多吃蔬菜、水果和薯類
C.吃清淡少鹽的膳食
D.食量與體力活動(dòng)要平衡
5.單項(xiàng)選擇題()是可燃物質(zhì)與氧或氧化劑化合所產(chǎn)生的發(fā)光放熱的化學(xué)反應(yīng)。
A.自燃
B.閃燃
C.燃燒
D.爆炸
最新試題
制作海鮮拼盤時(shí),將基圍蝦、青口、扇貝煮熟的過(guò)程中可以加入一些白葡萄酒。
題型:判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉,而是依靠原料所含的淀粉來(lái)增加濃度。
題型:判斷題
配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。
題型:判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗(yàn)-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級(jí)處理-冷藏或凍藏。
題型:判斷題
配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
題型:判斷題
配菜的作用是使菜肴的價(jià)值更高。
題型:判斷題
以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯的制作過(guò)程和奶油湯基本相似。
題型:判斷題