單項(xiàng)選擇題蔬菜和水果是人體獲取()的主要原料。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.糖類
D.水
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1.單項(xiàng)選擇題觸電者的生命能否得救,在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于()和正確的緊急處理。
A.觸電時(shí)間的長(zhǎng)短
B.觸電者的身體狀況
C.能否盡快脫離電源
D.能否盡快搶救
2.單項(xiàng)選擇題食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,是膳食中()的良好來(lái)源。
A.維生素A
B.維生素PP
C.維生素C
D.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題大豆的加工方法不同,其消化率也不同,下列選項(xiàng)中消化率最高的是()
A.燉豆腐
B.煮黃豆
C.炒豆芽
D.煮豆?jié){
4.單項(xiàng)選擇題豌豆中的蛋白質(zhì)屬于()
A.不完全性蛋白質(zhì)
B.半完全性蛋白質(zhì)
C.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
D.完全性蛋白質(zhì)
5.單項(xiàng)選擇題觸電者的生命能否得救,在事故現(xiàn)場(chǎng)主要取決于能否盡快脫離電源和()
A.能否盡快搶救
B.能否盡快判斷觸電原因
C.人工呼吸
D.正確的緊急處理
最新試題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型:判斷題
將海鱸魚的魚尾朝(),魚背朝向自己放置。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯,常常加()和香料等。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用刀沿著()的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉,切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題