<small id="9xvss"></small>

判斷題

我國人民的飲食習慣，一般一日三餐比較合適。

答案：正確

你可能感興趣的試題

判斷題
要保持空調(diào)外部清潔，并要定期清潔設(shè)備內(nèi)部的過濾器等。
答案：正確
判斷題
廉潔奉公是餐飲從業(yè)人員必須具備的道德品質(zhì)。
答案：正確
判斷題
焗的傳熱形式是輻射。
答案：正確
判斷題
產(chǎn)品價格是原料成本、費用、稅金和毛利的和。
答案：錯誤
判斷題
刀具不用時，盡量放置在隱蔽的地方，以免誤傷他人。
答案：錯誤
判斷題
明火焗爐一般適用于原料的上色和表面加熱。
答案：正確
判斷題
黃色番茄果肉厚，水分多，味甜，品質(zhì)好。
答案：錯誤
判斷題
沸水加工法是將原料直接放入沸水中，加熱至所需火候，再過涼的方法。
答案：正確
判斷題
拍刀又稱拍鐵，下面有棱。
答案：錯誤
判斷題
確定餐飲產(chǎn)品的毛利率，無需考慮確定原則，可以隨意確定。
答案：錯誤