取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

腌漬三文魚(yú)可以使用（）等原料。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來(lái)的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來(lái)灌飼禽鳥(niǎo)以獲取脂肪。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。