腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會(huì)用（）等原料。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。