三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

取雞內臟時，需要先將（）剝離。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。