目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）