爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

玉米子粒的組織結構可分為（）（）（）等部分。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

發(fā)霉變質的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

面粉的貯藏方法有（）（）。

白皮小麥，出粉率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。