密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

簡述大豆走油赤變的原因。

散裝堆放包括（）（）（）。

油菜籽可以長期貯藏。（）