簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

油菜籽可以長期貯藏。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？