中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

中式面點中，“蔥油餅”的關鍵步驟是（）。