判斷題企業(yè)對員工的管理措施之一是“激勵”。
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1.單項選擇題猴頭蘑的基本形體特征是（）
A.子實體通體為白色
B.子實體呈肉質(zhì)網(wǎng)狀
C.菌柄呈圓柱形
D.菌蓋呈網(wǎng)狀
3.單項選擇題下列海參品種中屬于刺參類別的是（）
A.黃玉參
B.烏乳參
C.白石參
D.灰參
4.單項選擇題我國牡蠣的產(chǎn)地主要分布在（）
A.廣東和云南
B.福建和江西
C.江蘇和湖南
D.山東和遼寧
5.單項選擇題下列內(nèi)容關(guān)于龍蝦品種的敘述，最完善的選項是（）
A.龍蝦只有海洋品種沒有淡水品種
B.龍蝦的品種有紅龍蝦和花色龍蝦兩各品種
C.龍蝦的品種有青色蝦和花色龍蝦兩各品種
D.龍蝦既有海洋品種也有淡水品種
最新試題
平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。
題型：單項選擇題
通常情況下，營養(yǎng)配餐應(yīng)考慮成人每日固形物進食量多為（）kg左右。
題型：單項選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求（）。
題型：單項選擇題
以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述，正確的是（）。
題型：單項選擇題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括（）。
題型：單項選擇題
烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新必須注重（）。
題型：單項選擇題
最能夠反映菜肴意境美的是（）。
題型：單項選擇題
對于每日四餐的人群來說，夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的（）。
題型：單項選擇題
烹調(diào)藝術(shù)的呈現(xiàn)，最初表現(xiàn)在（），是中國菜的一大特點。
題型：單項選擇題
老年人耐糖量低，易出現(xiàn)血糖增高的情況，為此，膳食中特別要注意控制（）。
題型：單項選擇題