飲料的功能包括（）

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

磷酸鹽不可作為食品品質改良劑作用于食品以改進組織結構和口感。

下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

硝酸鹽、亞硝酸鹽應用于食品中，具有下列（）作用。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。