名詞解釋乳源
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題某堿樣為NaOH和Na2CO3的混合液，用HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，先以酚酞為指示劑，耗去HClV1mL，繼以甲基橙為指示劑，又耗去V2mL，V1與V2的關(guān)系是（）。
A、V1=V2
B、V1>V2
C、V1
D、2V1=V2
2.單項(xiàng)選擇題某優(yōu)級純草酸（H2C2O4•2H2O）長期保存在放有硅膠的干燥器中，用它作基準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)定NaOH溶液的濃度時，其結(jié)果是（）。
A、不變
B、偏高
C、偏低
D、無法判斷
3.單項(xiàng)選擇題以0.1000mol/L的NaOH溶液滴定20.00mL濃度為0.1000mol/L的HCl溶液，加入20.02mL的NaOH后，溶液的pH值是（）。
A、9.70
B、4.30
C、2.28
D、11.72
4.單項(xiàng)選擇題以下測定脂肪的方法中，不適于牛乳脂肪測定的是（）。
A、巴氏法
B、羅紫-哥特里法
C、蓋勃法
D、酸水解法
5.單項(xiàng)選擇題測定牛乳中乳糖含量時，會干擾測定的離子是（）。
A、鈣離子
B、磷酸根離子
C、草酸根離子
D、磷酸氫根離子
最新試題
控制原料乳的菌落總數(shù)不超過20萬，嗜冷菌不超過1萬，可以減少（）的可能。
題型：多項(xiàng)選擇題
由于乳中含有（），因此具有導(dǎo)電性。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
異常乳可分為（）等幾大類。
題型：多項(xiàng)選擇題
乳脂肪的組成：三酸甘油酯（主要組成）、甘油酸二酯、單酸甘油酯、脂肪酸、膽固醇、胡蘿卜素（脂肪中的黃色物質(zhì)）、維生素（A D E K）。（）
題型：判斷題
乳石的主要成分是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳在加工過程中，所含的氣體是有增減的，其中二氧化碳因逸散含量減少，同時使乳的酸度有某些降低，通常乳經(jīng)冷卻或加熱后酸度約可降低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
牛乳酸度的來源（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有益微生物：如（）等，
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于病源微生物的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題