單項(xiàng)選擇題下列不屬于法定計(jì)量單位的是（）
A.毫克
B.兩
C.帕
D.毫摩爾
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1.單項(xiàng)選擇題用于測定脂肪含量的儀器是（）
A.索氏提取器
B.凱氏燒瓶
C.蒸餾燒瓶
D.滴定管
2.單項(xiàng)選擇題測定水的硬度時(shí)，所用的指示劑是（）
A.鉻黑T
B.甲基橙
C.酚酞
D.甲基紅
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于黃曲霉毒素中G族的是（）
A.黃曲霉毒素M
B.黃曲霉毒素B1
C.黃曲霉毒素G2
D.黃曲霉毒素B2
4.單項(xiàng)選擇題能量的法定計(jì)量單位是（）
A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅
5.單項(xiàng)選擇題紫外分光光度計(jì)測定的波長范圍是（）
A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm
最新試題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題