單項選擇題糧谷的安全水分為（）.
A.12％~14％
B.15％~16％
C.18％~20％
D.21％~25％
E.26％~30％
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1.單項選擇題低溫長時間巴氏消毒法是將奶加熱到（）.
A.135℃，60min
B.100℃，15min
C.85℃，30min
D.62℃，30min
E.56℃，30min
2.單項選擇題我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定的檢驗部位40cm2面積上，有（）囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理后出廠。
A.10個或10個以下
B.9個
C.8個或8個以下
D.7個或7個以下
E.3個或3個以下
最新試題
糧豆的主要衛(wèi)生問題包括（）。
題型：多項選擇題
我國規(guī)定豬肉、牛肉在規(guī)定的檢驗部位40cm2面積上，有（）囊尾蚴，可以冷凍或鹽腌處理后出廠。
題型：單項選擇題
丙二醛是油脂酸敗時的產(chǎn)物之一，其含量多少通常反映（）酸敗的程度。
題型：單項選擇題
鮮蛋應(yīng)在（）條件下儲藏。
題型：多項選擇題
酒中甲醇具有強烈的（）作用。
題型：單項選擇題
酒類的（）含量過高可引起飲用者頭痛及醉酒。
題型：單項選擇題
常用于評價油脂酸敗的衛(wèi)生學(xué)指標有（）。
題型：多項選擇題
反映油脂早期酸敗的指標是（）.
題型：單項選擇題
油脂污染和天然存在的有害物質(zhì)中有致甲狀腺腫作用的物質(zhì)是（）.
題型：單項選擇題
糧谷的安全水分為（）.
題型：單項選擇題