切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

宰殺活魚時(shí)，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切丁時(shí)，對于圓形較小的原料可以先（）再切。