壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

罐頭殺菌首先要考慮殺滅食品中的（）。

禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。

畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。

食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及經(jīng)過煉制的（）。

轉(zhuǎn)基因食品管理涉及哪幾方面的問題？

如何防止有毒種籽對糧豆的污染？

牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、（）、自溶和腐敗四個過程。

植物油的提取方法通常采用（）、（）或兩者結(jié)合的方法。

油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）和（）。