填空題食物中毒發(fā)病潛伏期短,發(fā)病曲線呈()趨勢(shì)。

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1.多項(xiàng)選擇題食物中毒的樣品采集包括()。

A.食物
B.制售環(huán)節(jié)
C.病人嘔吐物、糞便
D.血樣、尿樣
E.從業(yè)人員可能帶菌樣品

5.多項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,應(yīng)立即進(jìn)行初步核實(shí),報(bào)告()。

A.本級(jí)人民政府
B.上級(jí)人民政府
C.本級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)
D.上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)
E.上級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)

9.單項(xiàng)選擇題繪制發(fā)病時(shí)間分布圖,有助于確定()。

A.中毒食品
B.致病因子
C.中毒餐次
D.3名以上主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專業(yè)人員組成

10.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次中毒人數(shù)30~99人,無(wú)死亡病例,應(yīng)報(bào)至()。

A.市級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
B.上級(jí)人民政府
C.省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
D.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

最新試題

腌制咸菜幾天就可以食用。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后,一次食物中毒人數(shù)超過(guò)100人;或出現(xiàn)死亡病例;或食物中毒發(fā)生在學(xué)校、幼兒園、建筑工地等集體單位,一次中毒人數(shù)5人及以上,應(yīng)報(bào)至()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。

題型:判斷題

可以使用金箔裝飾在西式甜品上。

題型:判斷題

3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果,不會(huì)引起食物中毒。

題型:判斷題

不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。

題型:判斷題

醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其收治的病人可能與食品安全事件有關(guān),向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,應(yīng)在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隔夜熟蔬菜也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,熟蔬菜不可隔夜食用。

題型:判斷題

對(duì)發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)書(shū)面報(bào)告食品安全事件,內(nèi)容包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題