判斷題對加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開,防止交叉污染。
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最新試題
接到食物中毒報告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。
題型:單項選擇題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,應(yīng)立即進行初步核實,報告()。
題型:多項選擇題
可以使用金箔裝飾在西式甜品上。
題型:判斷題
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型:判斷題
預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時調(diào)換崗位。
題型:判斷題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。
題型:多項選擇題
對發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。
題型:判斷題
米酵菌酸毒素耐熱,120℃下處理1h 仍可保持毒性。
題型:判斷題
發(fā)生食物安全事件的單位,向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生行政部門報告,應(yīng)在()。
題型:單項選擇題
在進行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有()。
題型:多項選擇題