單項選擇題一位住店客人向飯店安全部求助，稱自己在回飯店途中錢包被竊，內(nèi)有大量現(xiàn)金。對此，飯店安全部應(yīng)該（）。
A.對客人進行等額賠償
B.替客人到公安部門報案
C.請客人自己到公安部門報案
D.給客人提供房價折扣進行補償
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1.單項選擇題某飯店的入住客人突發(fā)急病需要動手術(shù)，此時需要由（）在手術(shù)同意書上簽字，醫(yī)院方可進行手術(shù)。
A.總經(jīng)理
B.大堂經(jīng)理
C.值班經(jīng)理
D.病人親友
2.單項選擇題建筑高度超過50米的普通飯店的耐火等級應(yīng)為（）。
A.一級
B.二級
C.三級
D.四級
3.單項選擇題某菜品成本定額為6元，銷售毛利率為40%，則該菜品的售價應(yīng)為（）元。
A.6
B.8
C.10
D.12
4.單項選擇題美食節(jié)作為飯店正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動，其持續(xù)時間通常不宜超過（）。
A.一周
B.一個月
C.三個月
D.六個月
5.單項選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計
最新試題
飯店要注重危機防范，危機排除策略主要有（）等。
題型：多項選擇題
飯店能源管理的基礎(chǔ)是（）。
題型：單項選擇題
飯店處置外生型危機實施轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式的途徑主要有（）。
題型：多項選擇題
當(dāng)旅游景區(qū)處于競爭不利的地位，或經(jīng)營不善時，為了保存一定的實力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，關(guān)于紅色旅游的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
每年春節(jié)假期時，海南省的旅游消費量和消費額都急劇上升，這表明旅游需求具有的（）特征。
題型：單項選擇題
旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于（）。
題型：單項選擇題
客房收益管理必須符合（）的原則，注意兼顧眼前利益和長遠利益，不能因一時的收益而不顧信譽。
題型：單項選擇題
下列選項中，關(guān)于旅行服務(wù)企業(yè)績效管理的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
推動非遺項目進入旅游景區(qū)、休閑街區(qū)、特色旅游村，實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，這屬于文旅產(chǎn)業(yè)融合的（）。
題型：單項選擇題