單項(xiàng)選擇題原輔料及包裝材料采用的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可分為（）
A.法定標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)
C.法定標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)
D.法定標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項(xiàng)選擇題品酒設(shè)施調(diào)試的方法中錯(cuò)誤的是（）
A.檢查所有品酒設(shè)施是否清潔，無損壞
B.準(zhǔn)備相應(yīng)的酒類樣品
C.根據(jù)酒類樣品的特點(diǎn)選擇適合的品酒杯
D.使用干凈筷子在品酒杯中攪拌均勻
2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于在選用品酒器具時(shí)應(yīng)該注意的是（）
A.品酒杯的材質(zhì)
B.品酒杯的形狀
C.品酒杯的大小
D.品酒杯的色澤
3.單項(xiàng)選擇題在一場品酒會(huì)中頂級的紅酒品酒師，很容易就能夠品嘗出兩種不同產(chǎn)地的紅酒的味道差異，能使品酒師感覺到紅酒口味變化的最小差異量是（）
A.絕對感覺閾限
B.絕對感受性
C.差別感覺閾限
D.差別感受性
4.單項(xiàng)選擇題白酒中鉛的樣品前處理方法不包括（）
A.濕法消解
B.微波消解
C.壓力罐消解
D.干法消解
5.單項(xiàng)選擇題品評區(qū)對氣味的要求不包括（）
A.空氣流通
B.無氣味干擾
C.安靜的環(huán)境
D.溫度適宜
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酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是（）
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下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測定（）
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容（）
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