沿淮風味的特色是（）

濟南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。

揚式面點指的是（）地區(qū)的糕點

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

我國的菜肴較之面點小吃地域性更強。

娥姐粉果的特點是色白、皮薄、稍軟。

拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。