單項(xiàng)選擇題“烹飪”一詞,最早見于《()》中,原文為“以木巽火、亨飪也”。

A.易經(jīng)·鼎
B.調(diào)鼎
C.宋氏養(yǎng)生部
D.醒園錄

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2.單項(xiàng)選擇題夏商周屬于奴隸制社會,是中國烹飪發(fā)展史上的()。

A.初潮
B.中潮
C.高潮
D.低潮

3.單項(xiàng)選擇題“烹調(diào)”一詞,最早見于()的《劍南詩稿•種菜》一詩。

A.李白
B.陸游
C.白居易
D.杜甫

4.單項(xiàng)選擇題北京仿膳菜又稱皇家菜、()或清宮風(fēng)味,著名帝王家族菜系之一。

A.御廚菜
B.仿明菜
C.御膳菜
D.仿清菜

5.單項(xiàng)選擇題元宵節(jié)又名()或燈節(jié),時(shí)在正月十五之夜。

A.清明節(jié)
B.寒食節(jié)
C.上元節(jié)
D.扁食節(jié)

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