不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）