單項選擇題尿中排出的抗壞血酸代謝產(chǎn)物之一是（）。
A.植酸鹽
B.草酸鹽
C.尿酸鹽
D.膽酸鹽
E.碳酸鹽
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1.單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項選擇題不能用于煙酸營養(yǎng)狀況評價的是（）。
A.空腹尿中N1-甲基煙酰胺和肌酐含量比值測定
B.測定煙酸的代謝產(chǎn)物
C.2-吡啶酮／N1-MN比值
D.紅細胞中NAD／NADP比值
E.煙酸當量測定
3.單項選擇題維生素B6的生理功能不包括（）。
A.轉氨酶和脫羧酶的輔酶
B.與脂肪代謝密切相關
C.與血紅素合成有關
D.抗氧化作用
E.促進同型半胱氨酸的轉變
4.單項選擇題與機體的凝血功能密切相關的維生素是（）。
A.硫胺素
B.核黃素
C.葉綠醌
D.葉酸
E.鈷胺素
5.單項選擇題能夠調節(jié)血小板的黏附力和聚集作用的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素B12