單項選擇題以下哪個是正確的紅葡萄酒的釀造過程（）
A、收獲—>破皮—>壓榨—>發(fā)酵—>陳釀—>裝瓶
B、收獲—>壓榨—>破皮—>發(fā)酵—>陳釀—>裝瓶
C、收獲—>破皮—>發(fā)酵—>壓榨—>陳醣—>裝瓶
D、收獲—>破皮—>壓榨—>發(fā)酵—>裝瓶—>陳釀
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1.單項選擇題以下哪個國家屬于新世界釀酒國？（）
A.法國
B.葡萄牙
C.意大利
D.澳大利亞
2.單項選擇題以下哪款是紅葡萄品種？（）
A.品麗珠Cabernet Franc
B.長相思Sauvignon Blanc
C.雷司令Riesling
D.莎當(dāng)妮Chardonnay
最新試題
關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)不屬于溫暖-炎熱的氣候？（）
題型：單項選擇題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風(fēng)味？（）
題型：單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：單項選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒，需要將酒精度加強至（）。
題型：單項選擇題
紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于德國葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于德國葡萄酒的法律等級，以下說法中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語“Crianza”，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于葡萄樹每年的生長周期，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題