單項選擇題終端產(chǎn)品樣品測試結果表明不足以達到危害可接受水平時，受影響批次的產(chǎn)品應按以下那種產(chǎn)品進行處理（）

A.不合格品
B.潛在不安全產(chǎn)品
C.應回收產(chǎn)品
D.應銷毀產(chǎn)品


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1.單項選擇題危害分析的信息來源可以是（）

A.觀察的結果
B.來源于有關科學刊物的研究結果和法規(guī)性要求
C.實驗數(shù)據(jù)和專家經(jīng)驗
D.a＋b＋c

2.單項選擇題食品安全管理體系標準適用于（）

A.食品鏈某個環(huán)節(jié)的組織
B.食品鏈多個環(huán)節(jié)的組織
C.與食品鏈相關的組織
D.a＋b＋c

3.單項選擇題HACCP計劃控制的終產(chǎn)品中食品安全危害可接受水平的確定應考慮（）

A.法律法規(guī)要求
B.顧客食品安全要求和食品的預期用途
C.當前公眾對食品安全的認知水平
D.以上都是

4.單項選擇題組織在每次控制措施設計或重新設計后（）

A.應對危害分析前的規(guī)定信息（即產(chǎn)品特性描述等）進行更新
B.必要時對HACCP計劃進行修正
C.必要時對組成操作性前提方案的程序和指導書進行修正
D.以上都對

5.單項選擇題操作性前提方案是指為控制食品安全危害所制定的前提方案（）

A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴散的可能性
C.在加工環(huán)境中污染或擴散的可能性
D.以上都是