單項選擇題在乳粉生產(chǎn)中，需列為關(guān)鍵控制點的是（）
A.原料驗收
B.過濾
C.凈化
D.標準化
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1.單項選擇題導(dǎo)致乳制品加工中產(chǎn)生危害的最主要來源是（）
A.化學(xué)殘留
B.重金屬污染
C.有害的外界物質(zhì)
D.微生物
2.單項選擇題下列幾類食品中營養(yǎng)成分最齊全的是（）
A.雞蛋
B.乳制品
C.肉制品
D.豆制品
5.填空題無公害分割肉的肉色指標為（）。
最新試題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標？（）
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：單項選擇題