單項(xiàng)選擇題ISO的日常辦事機(jī)構(gòu)設(shè)在（）
A.瑞士的洛桑
B.瑞典的斯德哥爾摩
C.美國(guó)的紐約
D.瑞士的日內(nèi)瓦
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1.單項(xiàng)選擇題世界上最大且最具權(quán)威的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)是（）。
A.ISA
B.FDA
C.ISO
D.CAC
4.填空題速凍蔬菜加工中，漂燙的主要目的是（）。
5.多項(xiàng)選擇題在速凍青刀豆加工工藝中，不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)性危害的有（）
A.原料驗(yàn)收
B.漂洗
C.漂燙
D.凍結(jié)
E.包裝
最新試題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動(dòng)應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)鍵控制點(diǎn)的確定一般采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題