屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

食品生產企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

下面哪一項屬于化學危害？（）

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質，包括（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。

食品生產車間內的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）