制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

魚膠凍的硬度主要取決于（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）

制湯過程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

魚凍的鮮美味道主要來自于（）