單項選擇題多挑毛病，搬弄是非，造成同事之間理解信任的一大障礙的行為是（）。
A.自私
B.嫉妒
C.吝嗇
D.虛偽
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1.單項選擇題下列情況不會引起客人投訴的是（）。
A.食品或飲料服務不及時或過快
B.在客人點的菜肴中有外來臟物
C.服務員的服務態(tài)度令客人不滿
D.時令品種菜肴價格稍高
2.單項選擇題客人對飯店、餐廳的投訴，是客人對飯店餐廳工作（）的一種表示。
A.肯定
B.否定
C.支持
D.不支持
3.單項選擇題高級服務人員應正確、圓滿地處理（）工作。
A.迎賓
B.服務接待
C.餐廳服務結(jié)束
D.賓客投訴
4.單項選擇題如果客人打碎的餐具是（），可以告訴客人不需要賠償了。
A.貴重餐具
B.特殊餐具
C.一般消耗品
D.紀念性餐具
5.單項選擇題餐廳開餐期間，如遇到失火突發(fā)事件時，服務員應（）。
A.保持冷靜，采取相應措施
B.首先離開現(xiàn)場
C.找個安全的地方躲起來
D.把客人留住一起滅火
最新試題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應該（）。
題型：多項選擇題
高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。
題型：單項選擇題
以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項選擇題
對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項選擇題