問(wèn)答題試以 E.coil T 偶數(shù)噬菌體為例，圖示并簡(jiǎn)述復(fù)合型對(duì)稱病毒的典型構(gòu)造，并指出其各部分的特點(diǎn)和功能。
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
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驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
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不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
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罐藏食品的殺菌是指（）
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關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
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絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
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在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）
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