（1）瓶源管理（2）洗瓶過程管理（3）瓶蓋管理（4）紙箱管理（5）商標管理（6）工序操作管理。
最新試題
引起啤酒日光臭的物質是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
爽口的啤酒中含氮物質一般為（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
以下關于過濾槽的說法正確的是（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）