多項選擇題在動物肉中常見的組織是（）。

A.結(jié)締組織
B.上皮組織
C.肌肉組織
D.神經(jīng)組織
E.薄壁組織


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1.多項選擇題（）等鮮果常用于制作釀式菜肴。

A.梨子
B.火龍果
C.甜橙
D.番木瓜
E.菠蘿

2.多項選擇題拔絲類菜肴可選用（）等來制作。

A.草莓
B.蘋果
C.香蕉
D.橘子
E.西瓜

3.多項選擇題果醬作為菜肴的淋汁，起（）的作用。

A.豐富層次
B.增加味型
C.豐富色澤
D.改變質(zhì)感

4.多項選擇題豌豆的（）可作蔬菜食用。

A.嫩莢
B.嫩豆粒
C.嫩梢
D.花器
E.根

5.多項選擇題以下原料中以肥大變態(tài)莖供食的有（）。

A.荸薺
B.蘿卜
C.藕
D.芋
E.薯蕷