最新試題
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯的時間長短主要取決于（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）