下面物質(zhì)屬于動物源性食品中獸藥殘留的有（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。