水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

罐藏食品的殺菌是指（）