最新試題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）