判斷題若要研究與營養(yǎng)有關(guān)的疾病和膳食攝入的關(guān)系,食物頻率法的食物名單應(yīng)采用被調(diào)查對象的常用食物。
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計算水果類食物的消費率。
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食物頻率法不能用于研究既往膳食習(xí)慣和某些疾病的關(guān)系。
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DRIs包含4個參考值(EAR,RNI,AI,UL),都能用于群體膳食評價。
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簡單歸納問卷的設(shè)計方法。
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食物頻率法對過去的食物及食物平均攝入量進行調(diào)查時可能偏差較大,一般不適合應(yīng)用于食物攝入量的調(diào)查。
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食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查,不適合個人飲食情況調(diào)查。
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