單項(xiàng)選擇題某男嬰,月齡2個月,出生體重3.3kg,出生身長52cm,目前體重4.5kg,身長57cm,母乳喂養(yǎng)。母乳的營養(yǎng)價值要高于牛乳,因?yàn)槟溉橹校ǎ?/strong>

A.蛋白質(zhì)含量高于牛乳
B.微量元素鐵的含量高于牛乳
C.鈣含量高于牛乳
D.含有豐富的免疫活性物質(zhì)


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食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時,應(yīng)先確定副食品種及油脂的用量,再推算主食品種及數(shù)量。

題型:判斷題

幼兒期食物的性質(zhì)和數(shù)量已經(jīng)與嬰兒期有顯著的不同。但應(yīng)以食用奶類和谷類為主,蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果為輔的混合食物。

題型:判斷題

0~6月齡的嬰兒按每日攝人母乳800ml計(jì),則可獲得脂肪27.7g,占總能量的47%。

題型:判斷題

由于胎兒早期肝臟尚未發(fā)育成熟而缺乏合成氨基酸的酶,所有氨基酸均是胎兒的必需氨基酸,需母體提供。

題型:判斷題

老年人的能量需要量隨年齡而逐漸減少,70歲以上的老年人較青少年時期減少20%。

題型:判斷題

葉酸攝入不足可造成低出生體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形,因此,葉酸的補(bǔ)充需從懷孕開始。

題型:判斷題

老年人對水分的要求比其他年齡組要高,因?yàn)槔先藢κc脫水的反應(yīng)遲鈍于其他年齡組。

題型:判斷題

生長發(fā)育所需能量為小兒所特有,每增加1g的體內(nèi)新組織,約需要l8.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量。

題型:判斷題

某乳母,30歲,產(chǎn)后2周,乳汁不足,請對她的飲食提出合理化建議。

題型:問答題

除母乳中必需氨基酸的比例適合嬰兒生長的需要以外,配方奶粉中添加相應(yīng)的氨基酸也可以等同于母乳的比例,以滿足嬰兒的生長需要。

題型:判斷題