判斷題設計較大嬰幼兒配方奶粉應遵循GB10767規(guī)定的技術要求。
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食品強化應考慮到營養(yǎng)素的其他膳食來源,故強化添加的必需營養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
題型:判斷題
某企業(yè)計劃新使用DHA來強化其果乳飲料,現(xiàn)研發(fā)部需要申請DHA擴大使用范圍和劑量。假設你是這家企業(yè)的研發(fā)人員之一,請簡述申報過程中的工作步驟。
題型:問答題
設計較大嬰幼兒配方奶粉應遵循GB10767規(guī)定的技術要求。
題型:判斷題
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料,其特征指標為總固形物。
題型:判斷題
已知當?shù)亟?jīng)濟較發(fā)達,如果要改善居民營養(yǎng)狀況可以采取哪些方法,注意事項是什么?
題型:問答題
成人食用營養(yǎng)素補充劑的營養(yǎng)素每日推薦攝入量應遵循《維生素與礦物質(zhì)食品補充劑通則》。
題型:判斷題
GB13432、預包裝食品營養(yǎng)標簽管理規(guī)范是引導食品標簽標示、宣傳的標準法規(guī)。
題型:判斷題
以硫酸亞鐵為營養(yǎng)強化劑強化食品時,其鐵含量應以二價鐵離子計強化量。
題型:判斷題
為了提高谷物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值,向其添加了大豆粉,此產(chǎn)品為強化食品。
題型:判斷題
以大豆為原料制成的飲料,脲酶試驗結(jié)果應為陰性。
題型:判斷題