低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

什么是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

食物載體的選擇標(biāo)準(zhǔn)有哪些？請(qǐng)列舉幾種常見的強(qiáng)化食品。

什么是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

簡(jiǎn)述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。

簡(jiǎn)述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。

簡(jiǎn)述保健食品增加骨密度的原理。

保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國(guó)家哪項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和要求？

簡(jiǎn)述冷凍保藏的原理。

簡(jiǎn)述保健食品降低血糖的作用原理。