多項選擇題對所存在的營養(yǎng)問題進行綜合分析時，需盡力弄清的問題包括（）。

A.人群分布
B.疾病產(chǎn)生的原因
C.營養(yǎng)性疾病的程度
D.存在何種營養(yǎng)性疾病
E.該疾病將產(chǎn)生的影響


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1.多項選擇題社區(qū)教育的基本交流模式有（）。

A.單向交流
B.雙向交流
C.逆向式交流
D.參與式交流
E.大眾交流

2.多項選擇題營養(yǎng)工作者為了能夠勝任工作，需要具備的知識和技能包括（）。

A.掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品學、預防醫(yī)學、衛(wèi)生經(jīng)濟學等方面的專業(yè)理論知識
B.具有社會心理學、認知、教育以及行為科學的基礎
C.了解社會、經(jīng)濟、有關政策以及文化因素對膳食營養(yǎng)狀況的影響
D.具有傳播營養(yǎng)知識的能力
E.具有法律法規(guī)的專業(yè)理論知識

3.多項選擇題糧豆類食品的主要衛(wèi)生問題是（）

A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留的污染
C.有毒有害物質(zhì)的污染
D.倉儲蟲害的污染
E.污水灌溉

4.多項選擇題按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為幾類（）

A.細菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學性食物中毒

5.多項選擇題蔬菜水果的主要衛(wèi)生問題是：（）

A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.工業(yè)廢水的污染
D.農(nóng)藥殘留的污染
E.人畜糞便的污染