單項選擇題根據(jù)膳食營養(yǎng)目標，配餐應(yīng)考慮的基本原則是（）。
A.食物互補原則
B.膳食平衡原則
C.食物多樣化原則
D.營養(yǎng)素水平適宜齊全
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1.單項選擇題味覺中，以（）味的感覺最快，苦味最慢。
A.酸
B.辣
C.甜
D.咸
2.單項選擇題膳食中每天要食用300g的谷類，其中全麩谷類要占（）左右。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
3.單項選擇題谷類主要提供的維生素為（）。
A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B1
4.單項選擇題食譜編制中，個人飯菜量的核定主要取決于（）的多少。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
5.單項選擇題食物的能量受（）的影響最大。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水分
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按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
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下列屬于重度體力勞動的是（）。
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制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
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為個體計劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
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下列說法正確的是（）。
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下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。
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膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
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下列說法正確的是（）。
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我國居民勞動強度分為（）。
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確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。
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