糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

當糖類攝入過少時，不會造成人體（）

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

食品中的單糖化學結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。