填空題果蔬、豆類食品屬于（）食品，肉類、主食（稻米、麥面）屬于（）食品。
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3.單項選擇題下列哪些屬于堿性食品的是（）。
A.豬肉
B.牛肉
C.鯉魚
D.大豆
4.單項選擇題食品中哪項是屬于成酸性食品的（）。
A.豬肉
B.大豆
C.蘿卜
D.梨
5.單項選擇題下列食品屬于成酸性食品的是哪項（）。
A.雞蛋
B.蘿卜
C.黃瓜
D.香蕉
最新試題
常量元素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
乳品中含鈣量與其他離子的比例能影響酪蛋白在乳品中的穩(wěn)定性。
題型：判斷題
下列哪些屬于堿性食品的是（）。
題型：單項選擇題
植物中（尤其谷類、豆類）的P主要以植酸形式存在。
題型：判斷題
肉類中含K、Na、P，且微量元素Fe含量也高，是Fe、P的主要來源。
題型：判斷題
哪項食品屬于成酸性食品的是（）。
題型：單項選擇題
必需礦物質(zhì)元素包括Cu、Zn、Ca、Se、Cd、Ge、Fe。
題型：判斷題
下列元素屬于必需微量元素的有（）。
題型：多項選擇題
礦物質(zhì)在體內(nèi)能維持酸堿平衡。
題型：判斷題
植物中礦物質(zhì)以游離形式存在為主。
題型：判斷題