最新試題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為()
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
麥汁通氧濃度一般為()
麥芽制備時,浸麥最常用的方法是()
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
后發(fā)酵的主要作用有()