最新試題
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）